Fırında doldurulmuş kalamar: tarifi

Fırında doldurulmuş kalamar: tarifi

Burada sunduğumuz, spagetti için bir çeşni olarak denemek için geleneksel Akdeniz versiyonu. Dolma kalamar, Asya mutfağında da çok popüler bir yemektir.

malzemeler

  • 4 mürekkep
  • 2 dilim ekmek
  • 3 diş sarımsak
  • siyah zeytin
  • tuz altında kapari
  • 20 g Parmesan peyniri
  • 1 yumurta
  • maydanoz
  • beyaz şarap
  • sızma zeytinyağı
  • tuz ve biber


hazırlık

Kafayı, şeffaf kabuğu ve sürükleyicileri çıkararak kalamarı temizleyin. Torbayı soyun ve dökülmemesine dikkat ederek, kalıntıları temizlemek için akan suyun altında durulayın. Parmağınızla ağzınızı ve gözlerinizle çıkarın ve bir tarafa saklayın. dokungaçlar. Ekmek kırıntılarını suda ıslatın ve doğranmış maydanoz ve sarımsak hazırlayın. Tuzları çıkarmak için kapları akan su altında durulayın ve zeytinlerle ince bir şekilde doğrayın.

Tentaclesı çok küçük parçalara kesin ve yağ ile bir tavada ve bir diş sarımsak ile kızartın. Şarapla karıştırın, sarımsak dişlerini çıkarın ve iyi sıkılmış kırıntıları, maydanoz ve sarımsak, tuz, karabiber ve kapari ve zeytin karışımı ekleyin. Her şeyi bir kaseye aktarın ve iyice karıştırarak yumurta ve parmesan ekleyin. Bir kaşık yardımıyla, sadece for için kalamar doldurun, torbalar pişirme sırasında büzülecek. Her kalamarı bir kürdan ile kapatın.

Kalamarın iki çorba kaşığı yağ ile bir tavaya yerleştirin ve dört parçaya kesilmiş bir diş sarımsak. Yarım bardak beyaz şarap ekleyin ve fırında 40 dakika 180 derece fırında pişirin, ara sıra kurumalarını önlemek için sosuyla onları sıkıca serpin, yavaşça pişirin. Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz ekleyin. Doldurulmuş kalamar da mükemmel pişirilmiş.

Videoyu izle: Kalamar Tava Tarifi – Kalamar Nasıl Yapılır – Meze Tarifleri

Like this post? Please share to your friends:
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: